100 MONTAÑAS CARRASQUÍN

18,00 €

Referencia: 100 montanas carrasquin

Monovarietal de Carrasquín, elaborado de forma tradicional, seleccionando y pisando los mejores racimos.

Tipo de Vino - Tinto Monovarietal de Carrasquín

D.O.P. Cangas - Vino de Cangas

Variedad de uva: Carrasquín 100%

Tipo de suelo: Pizarroso

Tipo de poda: Vaso

Viña: Viñedos Viejos de más de 80 años Rendimiento: 4500 Kg. /ha.

Temperatura de Servicio: 14ºC – 15ºC.

Grado Alcohólico: 13 %vol.

Presentación: Borgoña 75 cl.

Producción: 1200 exclusivas Botellas

Cantidad

Vendimia manual en cajas de 15 kg, fermentado en barricas de 300 l. abiertas verticalmente, uva sin despalillar ni estrujar, arranque de fermentación con levadura autóctona, pasta removida con método tradicional dos veces al día, duración de la fermentación alcohólica.

Actualmente en proceso de crianza.

Carrasquín es una variedad de vid destinada a la producción de vino autóctona y única de la zona vitivinícola de la D.O.P. Cangas.

Bodega Vidas

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