Queso Cabrales DOP

48,00 €

El Queso Cabrales DOP Vega de Tordín es un queso con una maduración de 60 a 180 días en cueva natural La Vieya.

Pasa por rigurosos análisis y controles de calidad en relación a todas sus características: color, forma, corteza, olor, textura, sabor…

Textura firme y mantecosa. Olor característico, limpio y muy elegante. Sabor desarrollado, láctico al principio con notas de galleta y de heno. Regusto equilibrado.

Se presenta envasado al vacío.

Peso aproximado: 2,4kg entero / 1,2kg medio queso / 400g cuña de queso

Observaciones: Se aconseja sacar la cuña del vacío y conservar en frío en un recipiente con tapa. Para que el queso recupere todas sus propiedades, textura y sabor es conveniente sacarlo de la nevera de 15 a 20 minutos antes de su consumo

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Quesería Vega de Tordín
Vega De Tordín

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